⑳創作料理家の味・・・・・昨日のすき焼きの場合 

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お酢がポイントでした。
南部黒酢&アップルビネガーです。
やはり、すき焼きに酢、
そして蜂蜜は、
隠し味として旨みを引き出し、
箸が進む、欠かせないもの。
あまり、甘くはいたしません。
少し寒くなったこの頃、
すき焼きは
身体にエネルギーが湧きます。
そうして、
残ったすき焼きは
漫画家=みづき彩風先生が
一滴残らず
お持ち帰りになられました。


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by karkowitch | 2006-10-24 10:31 | 創作料理の味