スープは愛って、言っちゃって良い?


ふた昔程前~、
スペインで 本当に旨いと
思ったのがスープだった。
それが、何のスープでも旨かった。
それからは、スープを、
食事の中の大きな一品として
捉えるように 考え方が変わった。
帰国して暫らくは、
スープばかり作って研究していた。
熱心なラーメン屋の親父と 
あまり変わらない。
うるさい事は言いたくないが、、、
スープとは、、、一口飲んだら
心まで解してくれる
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by karkowitch | 2006-04-21 17:49 | 旅の話[海外の事]